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2016.08.10
食記:「一心素食臭豆腐」
話說逢甲有一家非常有名的「一心素食臭豆腐」,
每次都排了非常長的人龍,這次因為家人難得下台中,帶他們嚐嚐這家逢甲美食。
 



 
他們家很特別的是採取先至櫃台點餐,再找座位,小吃攤做成像餐廳一樣先Oder取單來應付絡繹不絕的食客
他們家只賣3種產品,臭豆腐50、麵線40、泡菜40 第一道: 麵線 味道還不錯,豆皮很入味
 

 
第二種: 泡菜 覺得沒有很入味….CP值不高..

第三種: 臭豆腐 (重頭戲)
臭豆腐是他們家的重點產品,外皮酥脆,卻不油膩,有別於其它地方吃到的臭豆腐,外皮常夾入厚厚的炸油。
內層柔軟,有滿滿的豆香及中藥香,爽口清香。

這道臭豆腐整體CP值很高,吃起來沒有多餘負擔感。


總結:
雖然人很多,但難得來逢甲是可以嚐嚐看這家,但建議直接點臭豆腐就好,算是吃過幾家中口感相當出色的一家
 
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